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| Le Grand Trié Les Augirons 33820 St Ciers Sur Gironde Tél : 05 57 32 63 10 Fax : 05 57 32 95 34 |
 Le Vignoble |
Le vignoble s'étend sur 47 hectares : 45 pour le Rouge et 2 pour le Blanc. Situé sur des sols sablo-argileux, il est exposé côté sud et bénéficie d'un ensoleillement parfait pendant la majeure partie de l'année. Les cépages sont partagés entre le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc pour le Rouge et le Sauvignon et la Muscadelle pour le Blanc. Le domaine dispose d'une cuverie entiérement constituée de cuves inox, ainsi que d'un chai enterré où les barriques sont maintenues naturellement à une température et un degré d'hygrométrie constants. |
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Les Vins rouges bénéficient d'une fermentation et d'une macération longue en cuve inox, avant de vieillir en barriques.
Les Vins blancs, quant à eux, sont obtenus grâce à des macérations pellicullaires et une fermentation à basse température en cuves inox, puis d'un élevage sur lies. |
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